約了好久的火鍋聚終於敲定時間，地點就選在剛開幕不久的 創新鍋物餐酒館
鍋&BAR精緻鍋物餐酒館
粉絲專頁：鍋&BAR精緻鍋物餐酒館
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓
電話：02-2771-8581
營業時間：11：30~14:30 & 17：30~00：00
※酌收一成服務費
※每人低銷NT$500
店家外觀 大範圍使用玻璃
鄰近門口的區塊因為採用大量玻璃，店內十分明亮，
不僅視野開闊，這一區有了自然光的加持照起相來十分自然好看壓
除了大廳區座位，還有兩間獨立包廂
還有 吧台區，這是我第一次來到 火鍋結合酒館 的店家
吧台 座位區
如果不想吃火鍋 也可以來這裡單喝酒，營業時間一直到00：00
重點是這裡還提供電視，可以觀看 各種運動賽事啊啊啊啊啊
空調也特別設計過 讓這一區塊完全沒有火鍋味
實際體驗過 竟然真的這麼神奇完全沒有味道！
呼叫全台各大網美 來拍照囉！
食材透明到這程度，絕對是店家對自家食材的自信
醬料區(這裡的白飯是無限供應的呦)
一訪時，想說 不要使用獎料，這樣太糟蹋食材了
沒想到...
我竟然就錯過了 主廚特製麻辣醬(右邊那碗)，好險二訪的時候吃到了 呼~~
除此之外，這裡連小小小配角蔥段，都新鮮的無話可說(大驚
使用的是黑色深具質感的陶瓷餐具
OMG 現代人的福音阿，竟然隨桌提供充電的地方
如果忘記帶插頭，不怕，這裡有USB插頭
二訪時帶姊姊來，剛好姊姊手機因為打GAME快沒電，
姊姊看到這個，當下眼淚都飆出來了，差點錯過重大戰役阿
一訪：老火湯120/人 二訪：老火鍋+麻辣湯 120/人+150/桌
老火湯，上海名湯醃篤鮮，熬煮6小時而製，熱湯下肚果然大獲友人們好評
麻辣湯：各式辛香料熬煮而成，配料鴨血、豆腐也十分美味，比較可惜的是，煮到最後湯頭有點太鹹了點
◎套餐
一訪：無敵滿足雙饗餐(2人) NT$1588
內含：頂級肉品二選一(美國無骨牛小排/西班牙伊比利梅花豬)、上質肉品二選一(黑豚1983豬梅花/雪花牛)、綜合丸類拼盤6入
小農食蔬拼盤，各式蔬菜、火鍋料，最讓我驚豔的是拼盤內的玉米竟然是水果玉米！！
蝦丸、花枝丸、墨魚丸各2顆
美國無骨牛小排500g
沒看錯就是500g，還有那個厚度，沒有在手軟的
在看看那均勻分布的油花，稍微涮一下就可以了，不然就糟蹋了壓
西班牙伊比利梅花豬300g
我以為剛剛那份已經夠誇張了，沒想到這道氣勢更滂沱
肉比牛小排稍薄一點，份量也就顯得更多，推跌得也更高
二訪：鮮美黃金蟹套餐(2人) NT$2688
內涵：黃金蟹、生食干貝、鱸魚、扇貝、透抽、牛奶貝、文蛤、九孔鮑、生蠔、草蝦、鮭魚、上質肉品二選一(黑豚1983豬梅花/雪花牛)
因為我不吃蝦，所以換成左上的文蛤
送上來的時候，九孔鮑還在動，新鮮程度10分滿分啦
主角登場，當它上來時，突然覺得一訪時吃到的肉盤不算甚麼了
黃金蟹，特別選用滿滿蟹膏的公蟹，兩顆生食等級的干貝，超想直接生吃
還有超鮮的船凍透抽、有吐沙的文蛤 等一眾海鮮
雪花牛300g
與牛小排相比，略顯遜色些，但肉質依舊美味
來兩次都點雙人套餐，雖說是雙人套餐，但是份量多到4人來吃我覺得都還可以非常飽
◎單點
綜合鍋餃拼盤NT$238
分別有三記魚餃、三記蒸餃、花枝餃、南門蛋餃各4個
最讓我驚豔的是南門蛋餃，我必須說這裡的蛋餃是我人生排名第一名
不愧是排隊名店出來的
花枝餃 滑滑的口感我也很喜歡
藍鑽蝦NT$288
眾友人回饋，都說新鮮好吃壓
千張豆腐紙NT$88
真的是豆腐「紙」無誤，個人較推薦使用麻辣鍋去涮
吸飽飽麻辣鍋湯底，搭配淡淡豆香豆腐紙，黃豆中的奶味削減麻辣鍋的辣
手摘菌菇摩天輪NT$328
內含：鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、大香菇、珊瑚菇
將全部的菇類涮完，湯底味道又更豐富了
◎飲品
必須誠實地說，在點飲品之前，並沒有太多的期待，飲品送來時也還是抱持保留態度，
喝下第一口，就發現我錯了，這裡都有吧檯了，飲品怎麼可能會讓你失望
蜂蜜檸檬冰沙NT$150
不單單只是冰沙+檸檬+蜂蜜，還加了檸檬新鮮果粒，提升口感
紅茶拿鐵NT$130
看到這個奶泡就知道好喝了
賭神轉圈圈NT$160
為什麼叫賭神呢？因為賭神愛喝巧克力奶昔，這杯飲料名子娶得真是太可愛了
吃後感想
這是一間非常適合追求食材品質的大食怪 來的火鍋店
雖然單價偏高，但是吃完你絕對會不會感到失望的
不是大食怪沒關係，這裡非常適合3人以上來享用套餐(不過要記得每人低銷NT$500)
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